阴沟肠杆菌所致食物中毒细菌学及防止对策研究

【摘要】 阴沟肠杆菌属于肠杆菌属,为需氧和兼性厌氧革兰阴性无牙胞杆菌。肠杆菌属是肠杆菌科最常见的环境菌群,但不是肠道常居菌群,是条件致病菌[1,2]。为探讨阴沟肠杆菌所致食物中毒细菌学、防止对策,对滕州市两起食物中毒分离到12株阴沟杆菌进行了细菌学、毒力及防止对策研究,结果报告如下。1材料与方法1·1培养基及诊断血清SS、EMB琼脂、克氏双糖铁琼脂均由山东省疾控中心提供;沙门菌属、志贺菌属多价诊断血清,均由卫生部兰州生物制品研究所提供。1·2肠杆菌科诊断用噬菌体由广州虎克生物技术有限公司提供。1·3肠毒素致死试验参照文献[3]进行,设立试验组小白鼠(20~25 g)尾静脉注入培养物滤液0·2 m l,观更多还原