锌试剂-环己酮分光光度法测定乳制品奶粉中的锌

【摘要】 目的:建立锌试剂-环己酮分光光度法测定乳制品奶粉中锌的方法。方法:采用酸湿消解法对样品进行预处理,通过控制一定pH值使锌与显色剂生成有色络合物,用分光光度计进行定量检测。结果:在0~150μg/m l范围内具有良好线性关系符合比尔定律,相关系数r=0.9996,方法检出限为1.5 mg/kg,样品加标回收率在95%~99%之间,相对标准偏差3.3%~4.5%,国家标准物质测定值在标准值标定范围内。结论:所建立的方法操作简单、快速、灵敏高,具有良好的准确性和重现性。更多还原