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离子色谱法测定面包中溴酸盐含量的研究

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【摘要】 目的:本文应用梯度淋洗离子色谱法快速测定面包中溴酸盐含量。方法:选用IonpacAS11阴离子分析柱,0~15 mmol/L KOH淋洗液,流速为1.0 m l/m in,电导检测器。用纯水萃取样品中溴酸盐,经高速离心、过C18柱、过滤膜后直接进样。结果:本法相关性好(r=0.9998),精密度高(RSD%<5.0),样品加标平均回收率为87.5%~102%,最低检出量0.010μg/g。结论:该法操作简单、快速、准确、灵敏,适用于大批样分析。

【关键词】 离子色谱溴酸盐面包
  • 【文献出处】 中国卫生检验杂志 ,Chinese Journal of Health Laboratory Technology , 编辑部邮箱 ,2006年04期
  • 【分类号】TS213.21
  • 【被引频次】10
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