石墨炉原子吸收光谱法测定面制品中铝

【摘要】 目的:建立检测面制品中铝含量的石墨炉原子吸收光谱方法。方法:采用高氯酸-硝酸对食品进行前处理,用石墨炉原子吸收光谱方法对食品中铝进行检验。结果:方法的线性范围在0.050~0.80 mg/L,使用新原理进行曲线拟合,标准各点均分布在曲线上,相关系数达到1.0000。铝的特征浓度是5.90μg/L。面制品中铝含量测定回收率为93.7%~104.5%,RSD为3.80%。结论:本方法简单,快速和准确,值得推广使用。更多还原