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L-肉碱的研究与应用现状
Current research and application of L-carnitine
【摘要】 本文系统地论述了L-肉碱的来源、结构和生理功能、应用、制备方法及检测方法等研究现状。
【Abstract】 This paper synthetically described the resource, the structure, the physical function, the application, the productive method and the detection method on L-carnitine.
【关键词】 L-肉碱；
来源；
结构；
生理活性；
应用；
制备方法；
检测方法；
【Key words】 L-carnitine； resource； structure； physical function； application； productive method； detection method；
【Key words】 L-carnitine； resource； structure； physical function； application； productive method； detection method；
【基金】 国家海洋局青年基金资助项目99604号
- 【文献出处】 中国食品添加剂 ,China Food Additives , 编辑部邮箱 ,2006年03期
- 【分类号】TS202.3
- 【被引频次】10
- 【下载频次】524