衢州市食品中单核细胞增生性李斯特氏菌的检测

【摘要】 单核细胞增生性李斯特氏菌(Listeria monocytogenes,以下简称单增李斯特菌)是一种强致病性的食源性病原菌,主要侵袭孕妇、新生儿、免疫功能低下成人,特别是老年人。该菌广泛分布于自然界,多种食品均可受到污染。为了解衢州市食品中单增李斯特菌的污染状况,我们对2002~2004年衢州市市区菜市场、超市的食品进行了单增李斯特菌的监测,现将结果报告如下。1材料与方法1·1标本来源2002年8月~2004年10月对衢州市斗潭、南区、东门等菜场及天润发超市采集生畜肉(猪、牛肉等)、生家禽(鸡、鸭)、鸡蛋、水产品、蔬菜、非包装熟肉品及奶牛场采集生牛乳共计250份。1·2主要材料李氏增菌液(LB更多还原