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利用SD大鼠抗血清建立瘦肉精ciELISA检测方法的研究

Detection of Clenbuterol ciELISA Based on SD-Rat Antiserum

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【作者】 雷红涛高秀洁薛花黄丽潘科孙远明王弘肖治理

【Author】 Lei Hongtao~(1)Gao Xiujie~(1)Xue Hua~(1)Huang Li~(2)Pan Ke~1 Sun Yuanming~1 Wang Hong~1 Xiao Zhili~(1)(Key Laboratory of Food Quality and Safety,Education Department of Guangdong Province,Institute of Food Safety,South China Agricultural University~(1),Guangzhou 510642)(Guangdong AIB Polytechnic College~(2),Guangzhou 510507)

【机构】 广东省教育厅食品质量安全重点实验室华南农业大学食品安全研究所广东农工商职业技术学院广东省教育厅食品质量安全重点实验室华南农业大学食品安全研究所 广州510642广州510642广州510507

【摘要】 以克伦特罗(CL)为竞争半抗原,人工合成的克伦特罗-卵清白蛋白(CL-OVA)为包被抗原,两者与一定量的SD大鼠抗CL血清反应,建立快速定量测定CL含量的间接竞争酶联免疫吸附检测(ciELISA)方法。结果表明,理想的包被抗原质量浓度为3μg/mL,抗CL血清稀释倍数为1∶1.6×105。绘制出标准曲线,线性检测范围为4.88~5 000ng/mL,线性回归方程为y=-0.295 2x+1.160 6,r2=0.990 2,加标平均回收率为95.45%。该方法敏感性高,特异性强,操作简便,对于研制瘦肉精残留检测试剂盒有重要意义。

【Abstract】 Clenbuterol(CL) acted as competitive hapten,the conjugate OVA-CL of ovalbumin and clenbuterol acted as coating antigen,competitive indirect ELISA(ciELISA) for clenbuterol have been developed based on Sprague-Dawley(SD) rat antiserum against CL.The obtained optimum conditions of the assay follow: 3μg/mL of the plate-coating antigen CL-OVA in carbonate sodium buffer,1∶1.6×105 of antiserum titer.The detection range of this assay method is broadly various from 4.88ng/mL to 5 000ng/mL,and an average recovery of 90.67% is obtained.This method shows high sensitivity,strong specificity.

【关键词】 瘦肉精抗血清ciELISASD-大鼠
【Key words】 clenbuterolantiserumciELISAAprague-Dawley rat
【基金】 国家自然科学基金(20477012,30400354);广州市科技攻关项目(2004Z2-E0031)
  • 【文献出处】 中国粮油学报 ,Journal of the Chinese Cereals and Oils Association , 编辑部邮箱 ,2006年04期
  • 【分类号】R155.5
  • 【下载频次】251
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