节点文献

微生物油脂微囊粉胶囊剂卫生学检测和Ames试验

Hygiene Verify and Ames Test on the Capsule of Microbial Polyunsaturated Fatty Acids Microcapsule Powder

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具,请取消加速工具后下载。

【作者】 何东平李道忠胡怀友瞿永华陈涛

【Author】 He Dongping~(1,2) Li Daozhong~(3) Hu Huaiyou~(3) Qu Yonghua~(2) Chen Tao~(2)(Huazhong Agricultural University~(1),Wuhan 430070)(Wuhan Polytechnic University,College of Food Science and Engineering~(2),Wuhan 430023)(Suizhou Zhongke Bioengineering Limited Company~(3),Suizhou 441300)

【机构】 华中农业大学随州中科生物工程有限公司武汉工业学院食品科学与工程学院武汉工业学院食品科学与工程学院 武汉430070武汉430023随州441300

【摘要】 深黄被孢霉(Mortiorella isabellina)经深层发酵生产的PUFAs,其制备的微囊粉胶囊剂经卫生学指标检测符合Q/HS/001-200企业标准;该制剂对鼠伤寒沙门氏菌TA97、TA98、TA100、TA102四株试验菌株,在加与不加s-9时,Ames试验结果阴性。

【Abstract】 The capsule made by PUFAs which produced by fermentation of Mortiorella isabellina had been detected.The results showed that the hygiene parameters of the PUFAs capsule accord with the Q/HS/001-200 criteria.The results of Ames test to salmonella typhimurium TA97、TA98、TA100、TA102 were negative whatever using s-9 or not.

【基金】 湖北省科技厅自然科学基金项目(2002AB110)
  • 【文献出处】 中国粮油学报 ,Journal of the Chinese Cereals and Oils Association , 编辑部邮箱 ,2006年01期
  • 【分类号】TS201
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】150
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络