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液相色谱-质谱测定小麦中B类单端孢霉烯族毒素

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【作者】 梁颖； 张春晖； 刘邻渭；

【机构】 西北农林科技大学食品科学与工程学院； 双汇集团技术中心； 西北农林科技大学食品科学与工程学院；

【摘要】 <正>单端孢霉烯族毒素包含有200余种化合物,是镰刀菌毒素中非常重要的一类。脱氧雪腐镰刀菌烯醇、雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物属于单端孢霉烯族B类,基本结构为四环的倍半萜,以C8位上的羰基

【关键词】 镰刀菌毒素； 雪腐镰刀菌烯醇； 倍半萜； 液相色谱-质谱； 检测离子； 固相萃取柱； 干燥气流速； 基线分离； 准分子离子； 超纯水器；
  • 【文献出处】 中华预防医学杂志 ,Chinese Journal of Preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,2006年04期
  • 【分类号】S512.1
  • 【被引频次】18
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