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大蒜素的性质、生理功能和在畜禽业中的应用前景
【摘要】 大蒜素是近年来发展起来的一种多功能添加剂,具有杀菌、促生长、诱食等多种功能,并且作用效果显著、无残留、无抗药性等优点。本文着重介绍了大蒜素的性质、作用机理及影响其作用效果的因素与发展趋势。
- 【文献出处】 中国动物保健 ,China Animal Health , 编辑部邮箱 ,2006年10期
- 【分类号】S816.7
- 【被引频次】14
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【摘要】 大蒜素是近年来发展起来的一种多功能添加剂,具有杀菌、促生长、诱食等多种功能,并且作用效果显著、无残留、无抗药性等优点。本文着重介绍了大蒜素的性质、作用机理及影响其作用效果的因素与发展趋势。