【摘要】 随着科学技术的发展和人们生活水平的提高,人们的健康意识不断增强,对日常用品尤其是食品的健康化和环境的清洁化给予更高的重视。然而在人们的日常生活环境中,细菌等致病性微生物无处不在,威胁着人类的健康。抗菌材料的研制与应用,可有效地降低或避免细菌的交叉传染和疾病的传播。抗菌材料的发展现状抗菌材料是指自身具有杀灭或抑制微生物功能的一类新型功能材料。在自然界中有许多物质本身就具有良好的杀菌或抑制微生物的功能,如部分带有特定基团的有机化合物、一些无机金属材料及其化合物、部分矿物质和天然物质。但目前抗菌材料更多的是指通过添加一定的抗菌物质(称为抗菌剂),从而使材料具有抑制或杀灭表面细菌能力的一类新型功能材料更多还原