【作者】 张云峰； 魏东； 邓雁如； 郭祀远； 陈峰；
【机构】 华南理工大学轻工与食品学院； 天津中医学院中药系； 华南理工大学轻工与食品学院 广东广州510641； 广东广州510641； 天津300193； 香港大学植物系食品生物工艺学实验室； 香港；
