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2003～2005年连城县餐饮业餐具卫生状况分析

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【作者】 陈琦； 江土生；

【机构】 福建省连城县卫生防疫站； 福建省连城县卫生防疫站 (366200)； (366200)；

【摘要】 <正>连城县冠豸山是国家4A级风景名胜区,近年来,国内外来连城县旅游观光的客人络绎不绝。为了确保他们的身体健康,防止肠道传染病的传播和流行,我们于2003～2005年对城乡公用餐具的卫生状况逐年进行监测,现将餐饮业公用餐具消毒监测资料进行分析。

【关键词】 餐具消毒； 卫生状况分析； 公用餐具； 大肠菌群阴性； 冠豸山； 风景名胜区； 肠道传染病； 电子消毒柜； 饮食卫生安全； 卫生监督部门；
  • 【文献出处】 中国城乡企业卫生 ,Chinese Journal of Urban and Rural Industrial Hygiene , 编辑部邮箱 ,2006年06期
  • 【分类号】R155.5
  • 【被引频次】1
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