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β-甘露聚糖酶在饲料中的应用研究

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【作者】 周响艳； 谭会泽； 冯定远； 李富伟；

【机构】 华南农业大学动物科技学院； 华南农业大学动物科技学院； 北京挑战集团；

【摘要】 本文综述了甘露聚糖的抗营养特性,甘露聚糖酶的作用机理、分子生物学特性及其在饲料中的应用现状。

【关键词】 β-甘露聚糖酶； 甘露聚糖； 抗营养； 作用机理；
  • 【文献出处】 养殖与饲料 ,Animals Breeding and Feed , 编辑部邮箱 ,2006年04期
  • 【分类号】S816.7
  • 【被引频次】19
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