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番茄红素对镉中毒大鼠肝细胞DNA损伤的影响

Effects of Lycopene on DNA Damage of Hepatic Cells in Rats Induced by Cadmium

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【作者】 潘洪志万丽葵李辉张剑峰那立欣

【Author】 PAN Hong-zhi , WAN Li-kui 1, LI Hui, ZHANG Jian-feng 1, NA Li-xin (The Public Health School of Harbin Medical University, Harbin 150001;1 Heilongjiang Province Center for Disease Control and Prevention,Harbin 150036,China)

【机构】 哈尔滨医科大学公共卫生学院黑龙江省疾病控制中心哈尔滨医科大学公共卫生学院 哈尔滨150001150036哈尔滨150001

【摘要】 类胡萝卜素是自然界中分布最多的色素之一,其生理功能的研究已成为国际上功能性食品成分研究中的一个热点。番茄红素是其中主要的一种,具有较强的抗氧化作用,是所有类胡萝卜素中最有效的单线态氧淬灭剂。镉是一种重金属环境污染物,是较强的脂质过氧化剂,具有致癌、致畸和致突变作用。镉能使DNA单链断裂,并有氧化损伤产物8-羟基脱氧鸟苷(8-hydroxy-2’-deoxyguanine,8-OHdG)的生成[1]。本实验采用大鼠镉暴露损伤模型,观察番茄红素对镉中毒大鼠的保护作用。1材料与方法1.1试剂及仪器番茄红素油树脂,从成熟番茄中提取,使用时用色拉油稀释至所需浓度。琼脂糖和低熔点琼脂糖,溴化乙锭(EB,S

【关键词】 番茄红素DNA损伤单细胞凝胶电泳
【Key words】 lycopeneCdDNA damageSCGE
【基金】 黑龙江省教育厅课题资助(No.10551211)
  • 【文献出处】 营养学报 ,Acta Nutrimenta Sinica , 编辑部邮箱 ,2006年01期
  • 【分类号】R595.2
  • 【被引频次】7
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