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番茄红素对镉中毒大鼠肝细胞DNA损伤的影响

Effects of Lycopene on DNA Damage of Hepatic Cells in Rats Induced by Cadmium

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【Author】 PAN Hong-zhi , WAN Li-kui 1, LI Hui, ZHANG Jian-feng 1, NA Li-xin (The Public Health School of Harbin Medical University, Harbin 150001;1 Heilongjiang Province Center for Disease Control and Prevention,Harbin 150036,China)

【机构】哈尔滨医科大学公共卫生学院；黑龙江省疾病控制中心；哈尔滨医科大学公共卫生学院哈尔滨150001； 150036；哈尔滨150001；

【摘要】类胡萝卜素是自然界中分布最多的色素之一,其生理功能的研究已成为国际上功能性食品成分研究中的一个热点。番茄红素是其中主要的一种,具有较强的抗氧化作用,是所有类胡萝卜素中最有效的单线态氧淬灭剂。镉是一种重金属环境污染物,是较强的脂质过氧化剂,具有致癌、致畸和致突变作用。镉能使DNA单链断裂,并有氧化损伤产物8-羟基脱氧鸟苷(8-hydroxy-2’-deoxyguanine,8-OHdG)的生成[1]。本实验采用大鼠镉暴露损伤模型,观察番茄红素对镉中毒大鼠的保护作用。1材料与方法1.1试剂及仪器番茄红素油树脂,从成熟番茄中提取,使用时用色拉油稀释至所需浓度。琼脂糖和低熔点琼脂糖,溴化乙锭(EB,S更多还原

【关键词】番茄红素；镉； DNA损伤；单细胞凝胶电泳；
【Key words】 lycopene； Cd； DNA damage； SCGE；

【基金】黑龙江省教育厅课题资助(No.10551211)

【文献出处】营养学报 ,Acta Nutrimenta Sinica , 编辑部邮箱 ,2006年01期

【分类号】R595.2
【被引频次】7
【下载频次】273

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