节点文献
我国UHT纯牛奶质量持续改进研究
Research on Continuous Improvement in UHT Milk`s Quality in China
【摘要】 为了保持我国UHT纯牛奶市场中的竞争优势,本文调查了我国27家UHT纯牛奶企业持续质量改进现状,分析了问题的原因。针对我国UHT纯牛奶企业特点,首次提出了UHT纯牛奶质量持续改进模型,建立了模型中UHT纯牛奶质量持续改进平台,同时选择了适合UHT纯牛奶质量持续改进的方法,并给出了应用该方法的思路,而且指出应用该方法时应该注意的问题。该模型对UHT纯牛奶质量持续改进具有很大的实际意义。
【Abstract】 To maintain the dominant position of UHT milk in the intense market competition,a survey is made of continuous quality improvement in 27 UHT milk enterprises in China.The existing problems are analysed.Acorrding to the characteristics of China UHT milk enterprises,the paper puts forward the CQI model of UHT milk for the first time,and establishes the platform for the model with suitable CQI method given.Finally,problems resulting from the application of this method are pointed out.The model has a great effect on the CQI of UHT milk
【Key words】 UHT milk； continuous quality improvement； platform improving； six sigma； customer requirement；
- 【文献出处】 西安电子科技大学学报(社会科学版) ,Journal of Xidian University(Social Science Edition) , 编辑部邮箱 ,2006年05期
- 【分类号】F426.82
- 【被引频次】2
- 【下载频次】323