茶饼中铅的浸出情况分析

【摘要】 目的:探讨茶饼的最佳饮用方法,使得药效满意,铅吸收量不影响健康。方法:将样品采用沸水浸泡、文火中炖,然后用石墨炉原子吸收法,测得不同浸出条件铅的浸出量。结果:表明了铅含量高的茶饼,文火炖15min后,铅浸出量达最高并趋于稳定。结论:铅含量高的茶饼,如果能掌握最佳的饮用方法,同样能够保证饮用安全。建议对茶饼之类需要浸泡饮用的饮品,制定国家卫生标准时,铅含量是否可以考虑适当放宽。更多还原