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苹果中甲胺磷农药残留分布规律研究

Residual distribution tendency of methamidophos pesticides in apples

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【作者】 乌日娜李建科仇农学王平方胜舒宁

【Author】 WU Ri-na~1,LI Jian-ke~1,QIU Nong-xue~1,WANG Ping~2,FANG Sheng~2,Shu Ning~1(1 Department of Food Engineering,Shaanxi Normal University,Xi′an 710062,Shaanxi,China;2 Shaanxi Hengxing Fruit Juice Company Limited,Meixian 722300,Shaanxi,China)

【机构】 陕西师范大学食品工程系陕西恒兴果汁饮料有限责任公司陕西师范大学食品工程系 陕西西安710062陕西西安710062陕西眉县722300

【摘要】 采用乙酸乙酯萃取和GC-FPD检测的方法,研究了甲胺磷农药在苹果果皮、全果及果肉中的残留分布规律.结果表明,果皮中甲胺磷农药残留最多,全果中次之,果肉中最少;喷药13 d后,果皮、全果及果肉中的残留量分别为0.040 mg/kg、0.023 mg/kg和0.019 mg/kg;随着喷药时间的延长,果皮和全果中的农药残留量降低,果肉中的甲胺磷残留趋势为先升高后逐渐降低.

【Abstract】 The methamidophos residual in apple is extracted by ethyl acetate and analyzed by gaseous(_phase) chromatogram(GC) and GC_FPD detector.It is shown that thirteen days after spraying,the methamidophos residues in apple pericarp,whole apple and pulp are 0.040 mg/kg,0.023 mg/kg and 0.019 mg/kg respectively.With the prolonging of spraying time,the methamidophos residuals in apple pericarp and whole apple are reducing,and that of the pulp go up first and then down.

【基金】 科学技术部“十五”食品安全专项基金资助项目(2001BA804A28)
  • 【文献出处】 陕西师范大学学报(自然科学版) ,Journal of Shaanxi Normal University(Natural Science Edition) , 编辑部邮箱 ,2006年01期
  • 【分类号】S481.8
  • 【被引频次】6
  • 【下载频次】260
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