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气升罐发酵生产细菌纤维素的动力学模型的确定

ESTABLISHMENT OF DYNAMICAL MODEL OF BACTERIAL CELLULOSE IN AIR-LIFT REACTOR

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【Author】 MA Xia1,WANG Rui-ming1,CHA Ke-wen1,JIA Shi-ru2(1.Department of Food Engineering,Shandong Institute of Light Industry,Jinan 250100,Shandong,China;2.College of Food Science & Bioengineering,Tianjin University of Science and Technology,Tianjin 300222,China)

【机构】山东轻工业学院食品与生物工程学院；天津科技大学生物工程学院山东济南250100；山东济南250100；天津300222；

【摘要】为了在规定的范围内准确预测整个反应的变化情况,初步建立了细菌纤维素气升罐发酵生产的动力学模型:dXdt=1309..6792SXX+SdPdt=0.13ddXt+0.08XdSdt=-87.39ddXt-25.97ddPt+1.25更多还原

【Abstract】 Experiments were undertaken in order to exactly forecast the change of bacterial cellulose during the whole reaction within the fixed range.Thus the dynamical model of BC in air-lift reactor was established.(?)更多还原

【关键词】细菌纤维素；气升罐发酵；动力学模型；
【Key words】 bacterial cellulose； air-lift reactor fermentation； dynamical model；

【基金】山东省优秀中青年科学家科研奖励基金资助项目(No.2005BS02006)

【文献出处】食品研究与开发 ,Food Research and Development , 编辑部邮箱 ,2006年07期

【分类号】TQ920.1
【被引频次】4
【下载频次】195

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