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婴儿配方奶粉中花生四烯酸含量的测定

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【作者】 薛刚； 张进； 张均媚； 刘伟娟； 王宜生；

【机构】 天津市乳品食品监测中心； 天津市乳品食品监测中心 天津300381； 天津300381；

【摘要】 本方法适用于婴儿配方乳粉中DHA含量的测定。本方法简便、快速、稳定,方法检出限为0.01ppm。

【关键词】 气相色谱法； 乳粉； DHA；
  • 【文献出处】 食品研究与开发 ,Food Research and Development , 编辑部邮箱 ,2006年05期
  • 【分类号】TS252.5
  • 【被引频次】2
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