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【英文篇名】 |
Antibacterial Effect of the Ethanol Extract from Sabina vulgaris Ant Bark |
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【下载频次】 |
★★★★ |
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【作者】 |
祖丽皮亚·玉努斯; |
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【英文作者】 |
ZULFIYA Yunus (College of Life Science and Technology;
Xinjiang University;
Urumqi 830046;
China); |
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【作者单位】 |
新疆大学生命科学与技术学院 新疆乌鲁木齐; |
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【文献出处】 |
食品科学
, Food Science, 编辑部邮箱
2006年 07期
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 中国期刊方阵 CJFD收录刊 |
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【中文关键词】 |
新疆圆柏枝皮乙醇提取物;
抑菌活性;
稳定; |
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【英文关键词】 |
extract of Sabina vulgaris Ant bark (ESVB);
antibacterial activity;
stability; |
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【摘要】 |
本文对新疆圆柏枝皮乙醇提取物的抑菌特性进行了研究,测试了提取物对食品中主要致病、致腐细菌的最低抑菌浓度和最低杀菌浓度、试验了提取成分对热、压力、紫外光和金属离子的稳定性,结果表明:新疆圆柏枝皮乙醇提取物对受试菌均有较低的最低抑菌浓度和最低杀菌浓度,分别为:枯草芽孢杆菌MIC0.25%,MBC0.5%;金黄色葡萄球菌MIC0.125%,MBC0.125%;大肠杆菌MIC0.0625%,MBC0.125%;苏云金杆菌MIC0.125%,MBC0.25%;普通变形杆菌MIC0.0625%,MBC0.125%,产气肠杆菌MIC0.03125%,MBC0.125%。抑菌成分对热、压力、紫外光及金属离子稳定。 |
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【英文摘要】 |
This paper studied the antimicrobial characteristics of extracts from Sabina vulgaris Ant bark with ethanol. The results indicated that the extract of a certain concentration can inhibit the growth of bacteria. That was: Bacillus subtilis: MIC 0. 25%, MBC 0.5%, Staphylococcus aureus: MIC 0.125%, MBC 0.125%, Escherichia coli: MIC 0.0625%, MBC 0.125%, Bacillus thruingiensis: MIC 0.125%, MBC 0.25%, Proteus vulgaris: MIC 0. 0625%, MBC 0.125%, Enterobacter aerogenes: MIC 0.03125%, MBC 0.125%. Extract of Sabina v... |
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【基金】 |
新疆大学青年教师科研启动基金项目(QN040122) |
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【更新日期】 |
2006-07-31 |
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【分类号】 |
S791.44;TS201 |
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【正文快照】 |
新疆圆柏(SabinavulgarisAnt.)又叫叉子圆柏、双子柏、爬柏、臭柏、砂地柏、沙地柏、天山圆柏。葡匐灌木,高不及1m,稀灌木或小乔木[1]。主要分布在欧洲南部、中亚及南亚的部分地区,我区分布于阿勒泰山,天山北路,准噶尔西部山地及北塔山。该树种耐干旱,耐严寒,耐瘠薄,根系发达,? |
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