【作者】 张炳文； 郝征红； 梁长龙；
【机构】 济南大学食品科学与营养系； 山东省农业管理干部学院； 济南大学食品科学与营养系 山东济南250002； 山东济南250100； 山东济南250002；
【摘要】 利用微波与超细粉碎技术,得到可广泛应用在食品加工中的超细茶粉,为更充分地发挥茶叶的功能保健价值起到积极的促进作用。更多还原
