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发酵法生产L-异亮氨酸的研究进展

The Advances of Studies on Fermentation of L-isoleucine

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【作者】 李光霞李宗伟陈林海汪杏莉李宗义秦广雍

【Author】 Li Guangxia Li Zongwei Chen Linhai Wang XingliLi Zongyi Qin Guangyong(Henan Provincial Key Lab of Ion Beam Bio-engineering,Zhengzhou University,Zhengzhou 450052,China)

【机构】 郑州大学离子束生物工程省重点实验室郑州大学离子束生物工程省重点实验室 郑州450052硕士研究生郑州450052

【摘要】 L-异亮氨酸作为必需氨基酸之一,广泛应用于医药、食品和饲料等领域。发酵法是目前生产L-异亮氨酸最主要的方法。文中分别从L-异亮氨酸的生产方法、生物合成及其代谢调控、代谢调控育种、发酵工艺的控制、提取精制方法、国内外生产现状等6个方面,对发酵法生产L-异亮氨酸的研究进展进行了综述。

【Abstract】 As one of the essential amino acids,L-isoleucine is widely used in several fields such as pharmaceutical,food and feed.At present,fermention is the mainly method of L-isoleucine production.Lisoleucine production methods,biosynthesis and its metabolic regulation,metabolic regulation breeding,process control,extraction and refinement methods,and current L-isoleucine production status were reviewed in this paper.

【基金】 国家973课题(2004CB719604)资助
  • 【文献出处】 食品与发酵工业 ,Food and Fermentation Industries , 编辑部邮箱 ,2006年01期
  • 【分类号】TQ922
  • 【被引频次】27
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