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谷物中非淀粉多糖的抗营养和营养作用

The anti-nutritional and nutritional effects of non-starch polysaccharides in cereals

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【作者】 雷丽高峰

【Author】 Lei Li Gao Feng

【机构】 南京农业大学动物科技学院南京农业大学动物科技学院

【摘要】 非淀粉多糖是谷物副产物麦麸、米糠等的重要组成成分,是影响畜禽对谷物饲料养分和能量消化利用率的主要抗营养因子。但随着对非淀粉多糖研究的深入,人们逐渐认识到非淀粉多糖除具有抗营养作用外,还具有营养作用。

【Abstract】 Non-starch polysaccharides(NSP) is the main component of the cereals’ by-products,and it is the main anti-nutritional factor restricting the nutrients digestibility and utilization by the animals.In fact,they have both nutritional and anti-nutritional effects on the animals.The effects of NSP on non-ruminants in recent years were reviewed.

【基金】 国家自然科学基金,项目编号:30300251
  • 【分类号】S816
  • 【被引频次】10
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