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秀珍菇反季节栽培技术

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【机构】浙江省云和县黄源乡农业技术服务站；云和县农业局经作站 323605； 323605； 323600；

【摘要】 <正>秀珍菇又名小平菇,隶属侧耳科侧耳属凤尾菇种,不仅味道鲜美,质地细嫩,而且营养丰富。其蛋白质含量接近肉类,比一般蔬菜高3-6倍,甚至高于双孢蘑菇、香菇、草菇,含有丰富的人体必需氨基酸,受到消费者青睐。一般市场鲜销价6元／kg以上,夏季利用高海拔地区种植秀珍菇,经一年试种,取得初更多还原

【关键词】秀珍菇；反季节栽培；侧耳属；人体必需氨基酸；蛋白质含量；出菇；凤尾菇；双孢蘑菇；菇房；菇类；

【文献出处】食用菌 ,Edible Fungi , 编辑部邮箱 ,2006年S1期

【分类号】S646.14
【下载频次】67

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