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猪血液IgG体外稳定性研究

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【作者】 孙天松； 敖长金； 张和平；

【机构】 内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室； 内蒙古农业大学动物科学与医学学院； 内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室 内蒙古呼和浩特010018； 内蒙古呼和浩特010018；

【摘要】 对分离自猪血液的免疫球蛋白(PIgG)的研究表明,在pH值4.0～11.0范围内,PIgG十分稳定,pH值<4.0或pH值>11.0时,PIgG的稳定性下降。蔗糖对PIgG的酸碱变性具有很好的保护作用,其作用随蔗糖浓度的提高而增强。

【关键词】 猪免疫球蛋白； 稳定性； 血液；
【基金】 国家自然科学基金资助项目(20266005)。
  • 【文献出处】 畜牧与饲料科学(奶牛版) ,Animal Husbandry and Feed Science , 编辑部邮箱 ,2006年05期
  • 【分类号】S852.43
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