2006年食用菌行情展望

【摘要】 (一)盘点2005已过去的2005年食用菌市场,可说是全线飘红:作为最普通的品种——占食用菌总产量43%左右的平菇,市场价格自春季就居高不下,截止4月份,地销产品大都保持在3￣4元/公斤;夏季市场更是价格坚挺,据对济南、青岛、淄博等地的不完全调查,基本保持在6元/公斤以上的价位,最高时曾达到8元/公斤以上;9￣10月下旬,市场批发价也达4元/公斤左右;11月份进入出菇旺季后,市场批发价仍保持在2.4元/公斤左右。双孢菇,一直是出口的主要品种,10月份收购价亦创下6元/公斤的高位,与前年水平基本接近。但由于栽培面积的急剧减少,使得产品愈加紧张,价格也因货源太少而易升难降,在栽培户喜笑颜开的同时,更多还原