烧伤患者的营养支持

【摘要】 烧伤后由于组织严重毁损,以及受剧烈应激反应的影响,机体在糖、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等代谢方面都发生一系列极为复杂的变化。一方面组织分解加剧,蛋白质大量丢失,能量消耗增加,代谢率升高,导致严重负氮平衡、体重下降、免疫功能低下及创面愈合延迟等;另一方面机体恢复及创面修复又需要大量营养物质。合理的营养支持及代谢调理,有利于降低机体代谢消耗,维护脏器功能,增强免疫机制,预防和控制感染,促进烧伤创面愈合。烧伤患者是否需要营养支持,取决于患者伤前营养状况、烧伤的严重程度以及对烧伤患者营养状况的评估。对于重度营养不良者,应给予营养支持;中度营养不良、中度负氮平衡及免疫力相对缺乏者,尽量给予营养支持;更多还原