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栀子中三萜酸的提取及结构鉴定

Study on Isolation and Identification of Triterpene Acid from Gardenia jasminodes Eills

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【作者】 廖晓峰陈正行于荣

【Author】 LIAO Xiao-feng~ 1,2 , CHEN Zheng-xing~1, YU Rong~2(1.College of Food Sciences,Southern Yangtze University, Wuxi 214036, China;2.East China Institute of Technology, Fuzhou 344000, China)

【机构】 江南大学食品学院东华理工学院 江苏无锡214036东华理工学院江西抚州344000江苏无锡214036

【摘要】 对栀子中的主要药用成分三萜酸进行了提取及纯化研究,用95%乙醇,固液比1∶8(kg∶L),在85.4℃回流提取3次,每次2.5h,浸出率达92.6%。通过DSC、IR、EI-MS、1H和13CNMR、HPLC等现代分析手段对提取物进行了结构鉴定,证实其为熊果酸,平均含量为0.4445%。

【Abstract】 Isolation and purification of triterpene acid from fruit of Gardenia Jasminodes Eills were studied,the optimum processing conditions are: the granularity of powder 0.4 mm, ratio of liquid to solid 8∶1, temperature 85 ℃, 3 times of extraction of 2.5h each, and concentration of alcohol 95 %.Extraction rate of ursolic lixiviate is 92.6 %. Structural identifications by DSC,IR, EI-MS ,~1H and ~ 13 C NMR,HPLC show that the triterpene acid is ursolic acid,the average content of ursolic acid is 0.444 5 %。

【关键词】 栀子三萜酸熊果酸
【Key words】 Gardenia jasminodes Eillstriterpene acidsursolic acid
  • 【文献出处】 林产化学与工业 ,Chemistry and Industry of Forest Products , 编辑部邮箱 ,2006年04期
  • 【分类号】TQ461
  • 【被引频次】6
  • 【下载频次】322
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