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南瓜系列食品的加工

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【作者】 李南； 江涛；

【机构】 江苏省连云港市岗埠农场多种经营办公室； 江苏省连云港市岗埠农场多种经营办公室 邮编:222344； 邮编:222344；

【摘要】 <正>南瓜具有很高的营养价值和保健功能,是幼儿、老人和消化不良、高血压、肾炎、糖尿病病人的食疗佳品,并有明目和治喘的作用。

【关键词】 系列食品； 南瓜干； 食疗佳品； 治喘； 营养价值； 沥干； 去蒂； 加糖； 糖度； 原料处理；
  • 【分类号】TS255
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