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粳稻武育粳3号优质食味特性形成原因分析

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【作者】 徐大勇； 金军； 杜永； 胡曙鋆； 方兆伟； 朱庆森；

【机构】 江苏徐淮地区连云港农业科学研究所； 扬州大学农学院； 扬州大学农学院 江苏连云港222006； 江苏扬州225009； 江苏连云港222006；

【摘要】 通过肥料和水分试验,对武育粳3号在不同生长环境下的食味品质表现进行了研究。结果表明,武育粳3号食味品质性状稳定性好,对肥料和水分敏感性相对较弱,在一定范围内增施氮肥,食味品质不降低。该品种对环境尤其对氮素不敏感的优异特性在稻米品质改良中有较高利用价值。

【关键词】 武育粳3号； 食味； 分析；
  • 【文献出处】 江苏农业科学 ,Jiangsu Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2006年01期
  • 【分类号】S511.22
  • 【被引频次】5
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