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鼎吉大米产品的品质特色与生产技术规范

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【作者】 周舰； 曹忠； 刘彤；

【机构】 吉林省农业科学院水稻研究所； 吉林省农业科学院水稻研究所 吉林公主岭136100； 吉林公主岭136100；

【摘要】 阐述了吉林鼎吉大米的产品品质特色及与生产地域的关系、产品生产地域的地理特征,并对加工工艺、安全卫生条件、加工设备的技术进行了严格限定,制定了吉林鼎吉大米标准化生产的技术规范。

【关键词】 鼎吉大米； 品质； 技术规范；
  • 【文献出处】 吉林农业科学 ,Journal of Jilin Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2006年06期
  • 【分类号】S511
  • 【被引频次】1
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