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微量联苯三酚自氧化法测定蔬菜扣花卉中SOD的活性
Determination of SOD activity in vegetables and flowers by pyrograllol autoxidation
【摘要】 本文采用微量联苯三酚自氧化法测定蔬菜和花卉中的SOD酶活性,方法操作简单,精密度好,灵敏度高,变异系数为2．94%,平均回收率97．7%,可广泛应用于蔬菜和花卉中SOD活性的测定。
【Abstract】 Using method of pymgrallol autoxidation to detect SOD activity in vegetables and flowers.The method is simple,good precision and high sencitivity,the variance coefficient is 2.94 %,the recovery is 97.7%.This method may be widely applied SOD activity in vegetables and flowers.
【关键词】 微量联苯三酚自氧化法；
超氧化物歧化酶；
活性测定；
蔬菜和花卉；
【Key words】 pyrograllot autoxidation； SOD； activity determination； vegetables and flowers；
【Key words】 pyrograllot autoxidation； SOD； activity determination； vegetables and flowers；
【基金】 黑龙江省青年基金项目(QC03C36)
- 【文献出处】 化学工程师 ,Chemical Engineer , 编辑部邮箱 ,2006年09期
- 【分类号】S63;S68
- 【被引频次】6
- 【下载频次】299