【作者】 吴金波； 张瑛； 李国青； 李立；
【机构】 天津大学化工学院； 华北制药集团有限责任公司； 河北科技大学理学院 天津300072华北制药集团有限责任公司； 河北石家庄050015； 天津300072； 河北石家庄050018；
【摘要】 介绍了低聚木糖在饮料、保健食品、焙烤食品中的应用,概述了低聚木糖的发展前景。更多还原
