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从明胶水解液中分离制备L-羟脯氨酸和L-脯氨酸

Isolating L-hydroxyproline and L-proline from Hydrolytic-Liquor of Glutin

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【作者】 李娟陈舜胜

【Author】 Li Juan,Chen Shun-sheng (Food college of Shanghai fisheries university,Shanghai 200090,China)

【机构】 上海水产大学食品学院上海水产大学食品学院 上海200090上海200090

【摘要】 本研究是以明胶为原料,用盐酸水解,亚硝酸钠氧化,D61大孔径阳离子交换树脂分离提取L-羟脯氨酸和L-脯氨酸,并分别得到L-羟脯氨酸和L-脯氨酸纯品晶体,并计算各自得率和提取率。

【Abstract】 A process for isolating L-hydroxyproline and L-proline has been presented. The procedures of this method were as follows: first hydrolyzed the glutin by HCl,then oxidized it by sodium nitrite,and finally isolated L-hydroxy proline and L-proline from hydrolysis solution by positive ion exchange resin-D61. The average yields of obtained pure L-hydroxyproline and L-proline were calculated in the end.

【关键词】 明胶羟脯氨酸脯氨酸离子交换
【Key words】 GlutinHydroxyprolineProlineIon exchange
  • 【文献出处】 现代食品科技 ,Modern Food Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2006年04期
  • 【分类号】TS201
  • 【被引频次】17
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