微量元素与人体健康

【摘要】 微量元素包括铁、锌、铜、碘、氟、硒、钼、钒、钴、铬、锰、硅、镍、锡14种元素。是构成人体内某些酶、活性蛋白、维生素和激素的不可缺少的重要成份,对机体的代谢和生存有着极其重要的生物学作用。人体需要一定量的微量元素,主要通过正常的饮食获得,一旦缺乏机体将不能进行正常代谢活动,严重时会引起各种疾病,影响健康。更多还原