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果蔬气调运输技术及设备的现状

Recent Status for CA Transportation Technologies and Equipments

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【作者】 张青龚海辉徐世琼熊文华

【Author】 ZHANG Qing1,GONG Hai-hui1,XU Shi-qiong1,XIONG Wen-hua2(1.Shanghai Fisheries University,Shanghai 200090,China;2.Hua Yi Compressor Co.,Ltd.,Jingdezhen 333000,China)

【机构】 上海水产大学食品学院华意压缩机股份有限公司 上海200090上海200090江西景德镇333000

【摘要】 本文首先说明了气调运输技术的优点,进而提出了对气调集装箱的要求,然后介绍了不同类型的气调集装箱及其代表性产品,最后简要给出MAP运输和减压运输技术的应用现状。

【Abstract】 The advantages of the controlled atmosphere transportation technology are mentioned in this paper,followed by the requirements for the controlled atmosphere containers.Then different types of commercially available CA containers are introduced.Finally the MAP and low-pressure transportation technologies are briefly introduced.

  • 【文献出处】 包装与食品机械 ,Packaging and Food Machinery , 编辑部邮箱 ,2006年06期
  • 【分类号】TS255.3
  • 【被引频次】20
  • 【下载频次】312
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