节点文献

休闲调味茭白丝制作方法

Processing Method of Flavouring Edible Wild Rice Stem Strip

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 曾王旻； 郑小乐； 陈力巨；

【Author】 ZENG Wang-min,ZHENG Xiao-le,CHEN Li-ju(Wenzhou Food Institute, ZHejiang 325000, China)

【机构】 温州市食品研究所； 温州市食品研究所 浙江325000； 浙江325000；

【关键词】 切丝机； 烫漂； 热风干燥； 干燥温度； 水生蔬菜； 效益农业； 菌落总数； 大肠菌群； 切片厚度； 产品质量；
  • 【文献出处】 保鲜与加工 ,Storage & Process , 编辑部邮箱 ,2006年03期
  • 【分类号】TS255.5
  • 【下载频次】29
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)