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紫苏的食·药用及其原理
【摘要】 紫苏是一种具有很高利用价值的食、药两用植物,日益成为国内外医疗保健、食品、化工领域的研究热点。介绍药用紫苏的形态特征、化学成分及其在保健、医药、工业等行业中的多种用途。
【基金】 邢台市自然科学基金项目(20022040-2)
- 【文献出处】 安徽农业科学 ,Journal of Anhui Agricultural Sciences , 编辑部邮箱 ,2006年13期
- 【分类号】Q949.9
- 【被引频次】31
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