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一起由嗜水气单胞菌引起食物中毒的调查报告
【摘要】 <正> 随着食品卫生工作力度不断加大,常见的食物中毒得到控制,不常见的致病细菌逐渐进入我们的视线,应当引起食品卫生工作者的高度重视。天津市南开区卫生监督机构就调查处理了这样一起由不常见致病菌—嗜水气单胞菌引起的食物中毒案。现将情况报告如下。1 资料与方法1.1 食物中毒发生的经过 某省在津某学院举办培训班,在该学院食堂就餐,8月21日晚17:30共188人在该食堂共同就餐,20:30出现首例病人,表现为恶心、呕吐、脐周部绞痛、腹泻、稀水
- 【文献出处】 职业与健康 ,Occupation and Health , 编辑部邮箱 ,2002年09期
- 【分类号】R155.3
- 【被引频次】11
- 【下载频次】50