面粉中过氧化苯甲酰的高效液相色谱测定法

【摘要】 <正> 过氧化苯甲酰（benzoyl peroxide）商品名cacidol,分子式C₁₄H₁₀O₄,熔点103～106℃,闪点80℃,含活性氧6.25%,当其含水<1%极易燃烧并爆炸,为保证安全,贮存时应灌以30%的水。本文根据卫生部标准检验方法,用高效液相法测定面粉中的过氧化苯甲酰（BPO）,重点对BPO标准的来源配制进行讨论,在实践工作中克服了BPO纯品（98%以上）不易保存,纯度不高,易爆炸的缺点,而采用商用级稀释过氧化苯甲酰为标准,以Na₂S₂O₃滴定法测定其含量4次,取其平均值作为标准配制标准更多还原