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苍山县5年来中秋月饼卫生质量监测情况分析
【摘要】 <正> 为加强我县中秋月饼的卫生质量管理,我们每年对全县月饼生产厂家的产品都要进行抽样监测,现将我县1996～2000年中秋月饼卫生质量监测情况分析报告如下。 1 资料和方法 1.1 资料来源 收集我站1996～2000年共5a对县境内各月饼生产加工厂抽样监测的《监测报告书》共604份,样品监测份数及卫生合格率与每年上报的食品卫生监督、监测年报表(卫统
- 【文献出处】 职业与健康 ,Occupation and Health , 编辑部邮箱 ,2002年03期
- 【分类号】R155.5
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