一起奇异变形杆菌食物中毒的病原学鉴定

【摘要】 1999年 6月 ,我区发生一起因食用烧鸡引起的食物中毒 ,经流行病学调查和实验室检查 ,证实是由奇异变形杆菌引起的。鉴于变形杆菌是一种条件致病菌 ,要确认为食物中毒病原菌 ,必须对该菌作出系统的鉴定 ,包括同源性实验 ,感染菌数及感染性试验。现将系统鉴定报告如下。1　流行病调查我区某酒楼于 1999年 6月 14日 12时 ,为徐某家承办婚宴 ,就餐者 80余人 ,15时左右 ,陆续有人发病 ,至 18时共发病 2 8人 ,主要临床症状为腹痛 ,并伴有恶心、呕吐、腹泻、发烧等急性胃肠道症状。多数病人症状较轻 ,仅 2例症状较重者 ,经医院对症治疗 ,3ｄ后痊愈出院。发病者均有食用烧鸡史。2更多还原