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生鲜食品保鲜膜的研制

Development of Fresh-Keeping Film for Raw and Fresh Food

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【作者】 林渊智； 陈文韬；

【Author】 LIN Yuan-zhi 1, CHEN Wen-tao 2 (1.Fuzhou GT No.1 Plastic Co., Ltd.,Fuzhou 350011, China; 2.Fujian Research Institute of Light Industry, Fuzhou 350005, China)

【机构】 福州佳通第一塑料有限公司； 福建省轻工研究所 福建福州350011； 福建福州350005；

【摘要】 论述生鲜食品保鲜膜的研制过程 ,讨论各添加剂及加工工艺对生鲜食品保鲜膜性能的影响 ,确定最佳的配比及工艺条件。

【Abstract】 Preparation of fresh-keeping films for raw and fresh food is introduced. Influence of different additives and processing conditions on the film is studied. The premium formulation and suitable processing conditions are determined.

【关键词】 生鲜食品； 保鲜； 保鲜膜；
【Key words】 raw and fresh food； fresh-keeping； fresh-keeping film；
【基金】 福建省科委科技计划项目 (项目编号 :98 Z 4 8)
  • 【分类号】TS206
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】267
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