节点文献

杂交对小梅山猪肌肉营养成分的影响

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 刘宗华； 张牧； 邢军；

【机构】 江苏省南通市农林局； 扬州大学畜牧兽医学院； 江苏省句容农校 江苏南通226006；

【摘要】 纯种小梅山、大约克×小梅山和长白×大约克×小梅山各 1 5头 ,肥育至 6月龄 ,每组各屠宰 1 0头 ,测定其背最长肌和丰腱肌营养成分 ,结果 ,肌内脂肪含量小 ,纯种梅山显著高于两杂种组 ,水分、蛋白质、灰分、钙、磷和肌苷酸各组间无显著差异

【关键词】 小梅山猪； 杂交； 肌肉成分；
  • 【分类号】S828.32
  • 【被引频次】13
  • 【下载频次】126
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)