【作者】 陈海霞; 谢笔钧;
【Author】 CHEN Hai- xia,XIE Bi- jun ( F ood Science Departmentof H uazhong Agricultural University,Wuhan430 0 70 ,China)
【机构】 华中农业大学食品科技系; 华中农业大学食品科技系 武汉430070; 武汉430070;