益生素绿色养殖革命的使者

【摘要】 益生素（Probiotics）是指饲喂给动物的活的微生物培养物，主要是通过加强肠道微生物区系的屏障功能或通过增进非特异性免疫功能，增强抗病力和体质，防止病菌感染，同时可以提高饲料利用率和生长率。其产品有口服糊剂、水溶性粉剂或液剂，或直接饲喂的饲料添加剂。１益生素使用的微生物理想的可直接饲用的微生物菌种应该是（１）不会使入和动物致病，不与病原微生物产生杂交种；（２）在体内外易于繁殖，体外繁殖速度快；（３）在低pH和胆汁中可以存活，并能植入肠粘膜；（４）在发酵过程中能产生乳酸和过氧化氢等物质；（５）能合成对大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、梭状芽孢杆菌等肠道致病菌的抑制物而不影响自己的活性；（６）经加更多还原