洛阳市面粉市场卫生现状及对策

【摘要】 通过对洛阳市面粉市场的监督检查和抽样检测 ,掌握市售面粉的卫生现状和存在问题。经过面粉卫生质量专项治理 ,市售面粉卫生质量明显好转 ,监督效果显著。但面粉生产和流通领域仍存在问题 ,提出通过卫生行政部门严格卫生许可证审批 ,生产企业完善自身卫生质量保证体系 ,加强食品索证管理 ,经常性卫生监督和社会舆论监督相结合等措施保证面粉卫生质量更多还原