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推动优质麦再上新台阶

To make progress on the development of good-quality end-use wheat in China

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【Author】 WAN Fu Shi 1,ZHANG Yuan pei 2,WANG Guang rui 3 (1.Department of Crop Production,Ministry of Agriculture P.R.China,Beijing 100026; 2.Beijing Grain Bereau,Beijing 100053; 3.Crop and Planting Institute,Chinese Academy of Agriculture Science,Beijin

【机构】农业部种植业管理司；北京市粮食局；中国农业科学院作物所北京100026；北京100053；北京100081；

【摘要】本文通过对近 2 0年来我国小麦生产和优质小麦开发进程的回顾 ,讨论了优质小麦在国计民生中的重要地位 ,提出了发展我国优质小麦生产的主要措施。更多还原

【Abstract】 Through a retrospect of the Chinese wheat production and the practice on the improvement of good quality end use wheat in the last 20 years,the main steps and measurement to be taken for making further progress of good quality wheat in China are discussed.更多还原

【关键词】调整农业结构；优质小麦；专用小麦粉；品质特性；
【Key words】 adjustment of agricultural structure； good quality end use wheat； specific wheat flour for different end uses； quality characteristics；

【文献出处】粮油食品科技 ,Science and Technology of Cereals,oils and Foods , 编辑部邮箱 ,2002年03期

【分类号】F326.1
【被引频次】5
【下载频次】22

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