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树花多糖的提取及含量测定
【摘要】 目的 从树花(schizophyllum Commune)中分离、提取多糖。方法,树花水煎煮3次后去渣,提取液用95%乙醇沉淀,Saveg法去脂、去蛋白、色素,再经过透析、提纯,真空干燥得粗多糖。硫酸—苯酚法(Dubios法)进行定性、定量测定。结果树花中粗多糖含量为35.3%,多糖的含量为0.51%。测定树花多糖的最佳波长为490nm,硫酸与总体积的比例为2∶2.8标准曲线呈良好的线性关系,样品在3h内的测定结果基本稳定,重现性好(RSD=0.1%),回收率为98.1%。结论水煮醇沉法提取树花多糖较为稳定,不需特殊设备和试剂,简便易行。
- 【文献出处】 食品研究与开发 , 编辑部邮箱 ,2002年06期
- 【分类号】TQ28
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